BACALHAU COM BROA E ESPINAFRES

INGREDIENTES:

4-POSTAS DE BACALHAU DEMOLHADO

1-CEBOLA (rodelas)

1-MOLHO DE NABIÇAS

2-CENOURAS GRANDES

1-BROA MEDIA

AZEITE Q.B

SAL,PIMENTA Q.B

· Dê uma fervura rápida ao bacalhau.Retire a pele e as espinhas e separe em lascas.

· Faça um bom refogado com bastante azeite, cebolas às rodelas e alho esmagado.Quando a cebola estiver transparente, junte a folha de louro espinafres e cenoura ralada e deixe cozinhar um pouco,deite de seguida o sal e pimenta a seu gosto,junte o bacalhau e envolva bem,deixe apurar para tomar o gosto dos outros ingredientes.

· Em outro recipiente junte a broa já ralada grosseiramente ,azeite e alho bem picadinho e ,leve ao lume para envolver ,retire e reserve.(apenas para envolver e tomar o gosto azeite e alho)

· No pirex que vai ao forno coloque o preparado(convém tirar o louro). ,disponha por cima a broa e leve ao forno para tostar um pouco a broa

Sirva com uma singela salada de alface e cenoura ralada.

Sobra sempre pouco ,Bom apetite!

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