BOLO DE BANANA CARAMELIZADO

INGREDIENTES:

2 bananas maduras
3 ovos;
1+1/2 chávena de açúcar;
1 chávena de óleo girassol
2 chávenas de farinha;
1 colher de sobremesa de fermento.

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

Cobertura

3 bananas

2 colheres de sopa de açúcar

caramelo liquido Royal q.b

Corte em rodelas as bananas destinadas à cobertura do bolo

Numa forma circular, de fundo amovível ,disponha uma folha de papel vegetal.

Disponha o caramelo e as rodelas de banana , forrando toda a forma.

Coloque na batedeira , os ovos e o açúcar bata bem até ficar bem fofo,um pouco esbranquiçado.

Misture o óleo ,as banana esmagadas e envolva .

Envolva a farinha e o fermento e o bicarbonato de sódio com a restante massa, sem bater.
coloque por cima da cobertura

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 35 minutos. Faça o teste do palito.

desenforme de imediato.

Coloque um pouco de açúcar por cima depois de desenformar ainda quente.

BOM APETITE E SEJA FELIZ!

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